第527章 苦竹笋 (1 / 3)
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“这个好。”她说，“这个可以卖贵点。”
王水生挠着头：“行！都听您的！”
看完酱坊，王水生又带唐禾去酱油坊。
酱油坊在村子西边，靠着小河，方便取水。
也是一排木棚，但比酱坊更大，里面整整齐齐摆着两百多口大缸。
一进门，那股浓郁的酱香就更浓了，混着豆香和一种说不出的醇厚味道。
“酱油跟酱做法不一样。”
王水生边走边介绍，“黄豆先蒸熟，拌上麦子，制曲，然后加盐水，放缸里晒，晒得越久，颜色越深，味儿越足。”
他走到一排缸前，揭开盖子。
缸里的液体颜色棕红，清澈透亮，表面浮着一层细细的泡沫。
凑近闻，酱香中带着一股独特的鲜味。
“这是上个月淋出来的头抽，最鲜的一批。”
王水生拿起旁边的小勺，舀了一点递给唐禾。
唐禾接过来尝了尝，咸、鲜、醇、厚，层次丰富，余味悠长。
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